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Branché, le chou? Oh que oui!

chou
Il fut un temps ou le chou n’était pas branché du tout. Laissé flottant, des heures durant, dans de tristes soupes, souvent trop bouilli et longtemps coincé dans ces éternelles recettes de cigares au chou; il reprend depuis quelques années, la place qui lui revient dans la liste des aliments non seulement bons pour la santé, mais aussi branchés. Et si on relevait le pari de rendre le chou plus attrayant?

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Se marier à l’étranger: les étapes à suivre

mariage
Nombreux sont les couples qui, en matière de plus beau jour de leur vie, n’ont qu’une seule envie: se dire oui sous le soleil et les pieds dans le sable.

Qu’il s’agisse d’un mariage légal, symbolique (sans démarche juridique), religieux ou d’un renouvellement de vœux, il y a toute une marche à suivre avant de pouvoir s’unir en voyage au bord de mer.

Trois conseillères en voyage ont partagé avec nous les étapes à suivre afin de bien planifier son mariage à l’étranger.

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Les équerres

Moto

Pour Dominique Marceau, motocycliste depuis 1998 ayant accumulé plus de 100 000 km sur sa Buell 2007 XB12S, les routes se choisissent selon les courbes, la qualité de la route (de l’asphalte) mais aussi, les arrêts à faire en chemin. Il apprécie cette route «intermédiaire avancée» pour ses parties sinueuses le long de la rivière Jacques-Cartier et ses quelques «90° techniques». Un de ses arrêts préférés? La microbrasserie L’Archibald du Lac-Beauport ou de Sainte-Foy.

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10 bonnes raisons d’aller faire un tour à Laval

Laval
Gastronomique, urbaine, culturelle, verte, animée: à l’instar de sa grande voisine montréalaise, la ville de Laval peut se vanter d’élargir ses horizons et de faire preuve de créativité. Envie de vous rendre passer une journée ou un weekend parmi les Lavallois? Voici une dizaine d’arrêts gourmands, musicaux, sportifs et en plein air qui devraient vous plaire.

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Jérôme Ferrer, un grand chef tout à fait québécois

Ferrer
«Avant même de savoir si je deviendrais chef ou pas, j’ai d’abord eu l’appel de la cuisine. Certains peuvent avoir l’appel dans les ordres, moi j’ai eu celui de la cuisine, dès l’âge de huit ans», affirme d’emblée Jérôme Ferrer. Souriant, accessible et n’ayant surtout pas peur de se révéler, il prouve avec une simplicité désarmante que l’on peut être un grand chef tout en restant près des gens.

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Cowboy: un métier aussi physique que psychologique

cowboy
À 47 ans, Éric Arial mène sa vie de rêve. Sur son ranch de Pont-Rouge, il partage son temps entre son petit futur cowboy de six ans, sa conjointe qui s’enflamme pour le dressage western et ses 35 chevaux. «Je mets tout mon temps et toutes mes séances d’entraînement dans mes deux disciplines préférées; la prise du veau au lasso et la prise du bouvillon en équipe (team roping), dit-il. Aujourd’hui, je gagne ma vie avec ma passion.»

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Rentrée occupée pour Patrick Senécal

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C’est peut-être parce qu’il entretient une relation d’amour-haine avec Facebook que Patrick Senécal se prépare à s’attaquer à un projet d’écriture 2.0: un «espèce de feuilleton, de roman sur le web.» «La forme n’est pas encore tout à fait définie, mais ce qui est sûr, c’est que ça va parler d’Internet, d’actualité et de Facebook, surtout des haters sur Facebook, car ça me frappe à quel point l’anonymat permet aux gens de dire des choses épouvantables», explique-t-il. En parallèle à ce nouveau projet, l’écrivain chéri de la critique s’apprête à lancer le tome final de sa populaire série Malphas: Grande Liquidation. Rencontre avec le père de Julien Sarkozy.

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